Tacos de Pescado

4
porciones

Fuente de la receta USDA MyPlate

Ingredientes

• 1 cebolla morada, picada
• 1/2 taza cilantro, picado
• 1 taza ensalada de col enpaquetada
• 4 4-onza filetes de tilapia (o cualquier pescado blanco)
• 8 tortillas pequeñas de maíz
• 1 cucharadita chile en polvo (más o menos al gusto)

Preparación

1. Limpie y corte la cebolla, el cilantro y la col. Mezcle en un tazón y reserve.
2. Cubra la bandeja para hornear con aceite en aerosol. Espolvoree ligeramente los filetes de pescado con chile en polvo y colóquelos en la bandeja para hornear.
3. Coloque en el horno aproximadamente a 6 pulgadas de la parrilla y cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido. Usted sabrá que el pescado está listo cuando se pueda "desmenuzar".
4. Sofría las tortillas en una plancha o sartén con aceite, o caliente las tortillas en el horno microondas durante unos segundos hasta que estén suaves y calientes.
5. Rellene la tortilla con pescado, repollo, cebolla y cilantro y doble por la mitad. Sirva con la salsa y rodajas de cítricos, si se desea.

Notas

Se sugiere servir con salsa y rodajas de limón o lima.

Información Nutricional por porción (2 tacos)

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