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Puré de Papas para Llenar el estómago

6
porciones

5m
tiempo de prep

30m
tiempo de cook

35m
tiempo de total

Courtesy of USDA MyPlate

Ingredientes

  • 4 papas – peladas y cortadas en trozos
  • 1 lata frijoles estilo garbanzos (15 onzas, drenados)
  • 1/2 taza leche sin grasa o leche de soya fortificada
  • 1/4 taza queso Parmesano
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • pimienta al gusto

Preparación

  1. Coloque las papas en una sartén y cúbralas con agua. Ponga en la estufa a fuego alto hasta hervir, luego, reduzca el fuego y hierva a fuego lento.
  2. Agregue los garbanzos 10 minutos después de empiecen a cocerse las papas. Continúe cociendo hasta las papas se ablanden (pruebe con un tenedor).
  3. Drene el agua y coloque la sartén otra vez sobre la estufa. Machaque los garbanzos y papas utilizando un machacador de papas.
  4. Agregue la leche, el queso y las especias.
  5. Recaliente si es necesario. Sirva bien caliente.

Información Nutricional por porción (1 taza de Puré de Papas)

Nutrientes

Cantidad

Calorias

221

Grasa

2g

Grasa Saturada

1g

Colesterol

3mg

Sodio

185mg

Carbohidrato

41g

Fibra

7g

Azúcares

5g

Proteínas

10g

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales

1 1/4 tazas

Proteína

1 onzas

Lácteo

1/4 tazas

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