Ingredientes
- 1 pollo, cortado en pedazos sin grasa y sin pellejo
- 5 tazas agua
- 4 cucharadas chile en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita cocoa
- 10 cucharadas harina (más 2 cucharadas)
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 taza agua
- 1 cucharada crema de cacahuate cremoso
- 1/4 taza agua
Preparación
- Coloque el pollo en una olla con 1/4 de taza de agua. Cubra y hierva a fuego lento hasta suavizar la carne, unos 45 minutos.
- En un tazón mediano, mezcle el chile en polvo, orégano, cocoa, harina (1/2 taza más 2 cucharadas), pimienta, y ajo en polvo junto con 1 taza de agua.
- Agregue la mezcla 2 al pollo en la olla, mezcle bien.
- Agregue la crema de cacahuate y las 5 tazas de agua al pollo en la olla, mezcle bien.
- Suba la temperatura hasta hervir.
- Reduzca a fuego mediano. Cocine 10-15 minutos.
- Revuelva y sirva inmediatamente.
Información Nutricional por porción (1 porción)
Nutrientes
Cantidad
Calorias
425
Carbohidrato
14g
Colesterol
94mg
Grasa
29g
Fibra
3g
Proteínas
26g
Grasa Saturada
8g
Sodio
328mg
Azúcares
1g
MiPlato Grupos de Alimentos
Granos
1 onzas
Proteína
4 1/2 onzas