Pastel de Pollo, Brécol y Arroz con Queso

12
porciones

10m
tiempo de prep

45m
tiempo de cook

55m
tiempo de total

Courtesy of USDA MyPlate

Una gran receta para usar el pollo sobrante que ha sido manipulado correctamente combinado con brócoli, queso, cebolla, ajo y arroz integral para crear una cena rápida.

Ingredientes

• 5 tazas agua
• 2 1/2 tazas arroz
• 1/4 taza cebolla picada
• 1 ajo picado
• 1 taza leche sin grasa
• 1 lata crema de champiñones (setas) condensada, 98 % sin grasa (10.75 onzas)
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta
• 3/4 taza queso cheddar, bajo en grasa (rallado)
• 2 tazas pollo (desmenuzado, cocido)
• 2 tazas pedazos de brécol (broccoli)

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °F
2. Lleve el agua a ebullición en una cacerola grande. Añada el arroz, la cebolla y el ajo. Cueza por 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
3. Mientras está cociendo el arroz, mezcle bien la leche, la sopa, la sal y la pimienta.
4. Cuando el arroz esté listo, mézclelo bien con la mezcla de leche, el pollo y el brécol.
5. Enmantequille una sartén de 9 x 13 y vierta en ella la mezcla.
6. Hornee por 18 minutos en el horno ya precalentado.
7. Espolvoree con queso. Hornee por 6 minutos más, o hasta que se derrita el queso.
8. Sirva inmediatamente.

Información Nutricional por porción (1 taza)

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