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Manzanas tibias con canela y pasas: deliciosas decisiones

4
porciones

9m
tiempo de cook

Cortesía de American Heart Association

Las manzanas tibias se bañan en una salsa caliente, espesa y apetitosa en esta receta supersimple.

Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar moreno claro u oscuro
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida (preferentemente recién rallada)
  • 1/3 taza de jugo de manzana 100% y 2/3 taza de jugo de manzana 100%, que se usarán por separado
  • 2 cucharadas de aceite de canola o de maíz
  • 2 manzanas medianas Braeburn, Rome Beauty o Golden Delicious en rodajas finas y secas, peladas si lo desea
  • 2 cucharadas de pasas (preferentemente rubias)
  • ¼ taza de nueces tostadas picadas

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar moreno, el almidón de maíz, la canela y la nuez moscada. Agregar 1/3 taza de jugo de manzana. Reservar.
  2. Calentar una sartén grande o un wok a fuego alto. Colocar el aceite, girando para cubrir el fondo. Cocinar las manzanas durante 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo constantemente.
  3. Agregue las pasas y los 2/3 de taza de jugo de manzana restantes. Agregar la mezcla de azúcar morena. Cocinar durante 4 a 6 minutos o hasta que la salsa se espese, revolviendo constantemente. Justo antes de servir, espolvorear con las nueces.

Notas

Sirva este delicioso postre solo o con una cucharada de yogur griego natural sin grasa.

Información Nutricional por porción

Nutrientes

Cantidad

Calorias

172

Grasa

7.5 g

Grasa Saturada

0.5 g

Colesterol

0 mg

Sodio

4 mg

Carbohidrato

28 g

Fibra

2 g

Azúcares

21 g

Proteínas

2 g

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