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Brochetas de fruta con salsa de yogur

4
porciones

Fuente de la receta Deliciously Healthy Family Meals

Las frutas ácidas y el yogur dulce son la combinación perfecta de sabor.

Ingredientes

  • 1 taza de fresas limpias y sin tallos, cortadas por la mitad
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubos (o trozos de piña en lata escurridos)
  • ½ taza de moras
  • 1 mandarina o clementina, pelada y cortada en 8 gajos
  • 8 brochetas de madera de 6 pulgadas
  • Para la salsa:
  • 1 taza de fresas limpias y sin tallos, cortados por la mitad
  • ¼ taza de yogur sin grasa
  • ⅛ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Colocar dos mitades de fresa, dos trozos de piña, dos moras y un gajo de mandarina en cada brocheta.
  2. Para preparar la salsa, hacer un puré con las fresas en una licuadora o procesadora de alimentos. Agregar el yogur, la esencia de vainilla y la miel, y mezclar bien.
  3. Servir dos brochetas con salsa de yogur por persona.

Información Nutricional por porción

Nutrientes

Cantidad

Calorias

71

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Colesterol

0 mg

Sodio

10 mg

Fibra

2 g

Proteínas

1 g

Carbohidrato

18 g

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